「ソーセージの父」が遺した本当の手作りの味を復刻 – ニッポン 食の遺餐探訪

どのような食べ物にも歴史があり、人の物語がある。ここ千葉県山武郡横芝光町は日本のハム・ソーセージの父と呼ばれる大木市蔵の生誕地だ。かつてはあった大木ハム千葉工場も現在ではなくなり、町内でも大木を知る人が少なくなりつつあった。

Source: ダイアモンドオンライン

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