地元に戻ったからこそ湧いてくる想い。代々受け継いできた畑を守るため、開業を決意！ 年間密着取材Ⅱ～橋爪ご夫妻編第1回～

「独立・開業」を目標に実際に起業活動を進めている方の年間密着取材、第2シーズンがスタート。開業までのプロセスや想いを中心に、苦労話や失敗談まで、リアルな姿を追いかけるドキュメンタリーを公開！
橋爪ご夫妻プロフィール
旦那さまは、山梨県出身の33歳。東京の大学を卒業後、都内の新聞社に就職。その後、保育園の管理事務職に就くが、体調を崩した祖父を想い山梨県へＵターンするも、勤めていた保育園から、新規園の立ち上げスタッフにと声がかかり再度、東京へ。新規園が軌道に乗ったのを見届けたのち退職。2016年に山梨県へ移住し、現在は開業準備中。奥さまは、奈川県出身の44歳。大学卒業後は、大手学習塾、塾経営など教育業界での勤務や企業での勤務も経験し、保育園管理事務職に。現在は山梨県内の企業に就職。起業については、夫婦で相談し１つずつ決めては、振り返り確認をするスタイルで準備を進めている。

――山梨県の特産品を用いた６次産業で起業しようと決めたのはいつ頃ですか？
ご主人：私の実家は山梨県のフルーツ農家なのですが、2016年４月に山梨県へ引っ越し、実家の畑の状況を間近で見るようになり、親と話す中で、ずっと昔から繋いできたものを自分の代でなくしたくない！と思うようになったのです。
でも畑だけでは生計が立たないので、親との会話の中から６次産業の話が出たときに、実家で作ったものを生かして、添加物不使用の

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