和牛甲子園に向け、敷料に菌床を利用し敷料と牛の状態を調べた生徒たち 菌床で牛床改善―。高鍋町・高鍋農業高畜産科学科肉用牛研究班の１、２年生１５人は、牛舎の敷料にキノコ栽培で出る菌床を利用している。牛のストレスが減るほか、敷料ののこくず使用量が少なくて済みコスト削減になるという。全国の高校生が飼育した和牛の肉質や取り組みを競う第７回和牛甲子園（１８、１９日、東京都）で成果が評価される。
Source: グノシー経済
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菌床で牛舎環境改善 和牛甲子園参加 高鍋農業高
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