地産地消を進めよう

　皆さんは地産地消という言葉を聞いたことはありますか。地産地消とは、その地域で生産された農林水産物を地域で消費することで、消費者と生産者の結びつきを強めようとする取り組みのことです。消費者の安全で安心な農林水産物がほしい、より良いものを選びたいという要求の高まりから、地産地消の取り組みは各地で行われています。　地産地消のメリットとしては、流通のコストを抑えることや新鮮な食物が手に入る、地域の活性化などが挙げられます。また、地産地消に取り組むことはSDGsに貢献することに繋がります。なぜなら、地域で生産された農林水産物を地域で消費することは、地域外へ販売するための過度な農地開拓や海洋資源の乱獲をする必要がなくなるため、陸や海の豊かさを守ることができるからです。この他にも、地域内で消費することで食料自給率の上昇や地域外に輸送する際のCO２排出の削減をすることもできます。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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