とある焼肉屋さんのビジネスシミュレーション

とある焼肉屋さんの話として仮定して、今日はビジネスシミュレーションをしたい。渋谷宇田川町、築１０年ちょっとの商業ビルの中空階。以前は９０席以上の焼肉屋、福岡からついに東京進出。店舗数は１２店舗とまあまあな規模の会社だ。その焼肉屋が廃業して居抜きしたのか、８０席程度に間引いて開業予定。坪単価は最低でも３万円、交渉ミスると４万円以上も考えられる。サイズは４２坪、最低でも１３０万、もしかすると１７０万に近い家賃ということも考えられる。実はこの条件というのが、僕らが銀座に出そうとしていた条件と非常に似ている。コロナで断念して、内装の一部まで終わっていたので、数千万円のロスをしてでも損切りした。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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