食品ロスまだ食べられるのに廃棄される食品のこと。2016年度に発生した食品廃棄物等の総重量2759万トンのうち、643万トンが食品ロスに相当すると推定されている。食品ロスは、単に「もったいない」だけでなく、ごみとしてそりされることによって焼却費用の発生や二酸化炭素の排出にもつながっており、その削減に向けた取り組みは社会的課題である。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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食品ロス
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