「串カツ田中」の「禁煙」というリスクテイクに拍手

日経ビジネスオンラインの記事によれば、昨年6月からほぼ全ての店舗で「全席禁煙」に踏み切った串カツ田中の売上が、2ケタ増になったそうです（写真も同記事から）。
禁煙を開始した昨年6月は、前年同月比97.1％と苦戦したものの、7月には101.9％に回復し、直近の12月は前年同月比で113.7％と好調に推移しています。
私は禁煙派なので、この成功例をマネする飲食店が増えていくことを歓迎したいと思います
Source: グノシー経済

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