江戸前を京都で 「すしざんまい」が河原町に初出店 名物社長がマグロ解体ショー

すしチェーン「すしざんまい」を展開する喜代村（東京）は２８日、京都初出店となる京都河原町店（京都市中京区）を開業し、木村清社長が重さ約２５０キロのマグロの解体ショーを披露した。
　本マグロを高額で競り落とすなど“名物社長”として知られる木村社長は「京都の方々に江戸前の本当のにぎりずしを食べていただきたい」と強調した。
　同社は首都圏を中心に全国５６店舗を展開し、すしを１貫税別９８円から提供。今回の
Source: グノシー経済

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