フードロス対策は消費者意識の改革からは始まらない — AI時代の廃棄食解析ビジネスに参入した「FridgeCam」と「Winnow」

食品廃棄大国、日本。 環境省が昨年発表した資料 によれば、2016年に発生した食料廃棄量は約2,700万トンに上るそうです。 農林水産省の国政モニター...
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Source: ブリッジ

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